Bei diesem VHS-Kochkurs am Mittwoch, den 07.02.2023, lernen die Teilnehmenden von 19:00 bis 21:15 Uhr in gemütlicher Runde in der Lehrküche der städtischen Realschule in Alt-Erkrath wie man Brot und Brötchen aus Sauerteig ganz einfach in der heimischen Küche selbst backt. Dieses Mal ist es an der Zeit, etwas Neues auszuprobieren!

Gemeinsam stellen die Teilnehmenden mit Roggensauerteig ein Basisbrot – ein einfaches, kräftiges Brot aus Roggen- und Dinkelvollkornmehl in zwei Varianten – und zum ersten Mal ein leckeres Weizentoastbrot her!

Außerdem werden auch wieder mehrere einfache Brotaufstriche zubereitet. Mitzubringen ist dazu ein kleines Marmelade-Glas mit großer Öffnung nebst passendem Deckel. Die Teilnehmenden erhalten zudem Sauerteig zum Weiterbacken für zu Hause und ein Info-Blatt mit den Rezepten und Tipps.

Bitte beachten: Die Kosten für die Lebensmittelumlage in Höhe von etwa 5,00 Euro pro Person werden im Kurs eingesammelt. Die Teilnahmegebühr beträgt 14,00 Euro. Zur besseren Planung wird um Anmeldung bis Dienstag, den 10.10.2023, auf www.vhs-erkrath.de, telefonisch unter 0211 2407-4305 oder per Mail an vhs@erkrath.de gebeten. Auf der Homepage der VHS sind zudem viele weitere interessante Kochkurse zu finden.