Bei diesem VHS-Kochkurs am Mittwoch, den 18.10.2023, lernen die Teilnehmenden von 18:00 bis 21:45 Uhr in gemütlicher Runde in der Lehrküche der städtischen Realschule in Alt-Erkrath leicht erlernbare Gerichte zum Nachkochen kennen. In diesem Kurs wird nach ayurvedischen Grundsätzen vegetarisch gekocht, mit dem Ziel, die Verdauung nach der Sommerhitze wieder in Schwung zu bringen.

Im Herbst färben sich die Blätter bunt, die Temperaturen sinken und die Tage werden merklich kürzer. Unser Körper beginnt bereits, sich auf die kalte und dunkle Jahreszeit einzustellen. Genau jetzt ist der richtige Zeitpunkt, sich ayurvedisch auf die neue Jahreszeit vorzubereiten. Eine ausgewogene, vegetarische Ernährung hilft dabei, die Verdauung zu stärken. Dazu werden stabilisierende Gewürze und Lebensmittel, verwendet, die vor allem süß, leicht und bitter sind. Gemeinsam kochen und genießen die Teilnehmenden ein vielfältiges, schmackhaftes Menü.

Die Teilnahmegebühr beträgt 45,00 Euro. Eine Lebensmittelumlage von 15,00 Euro pro Person (nicht ermäßigungsfähig) wird direkt im Kurs an die Dozentin gezahlt. Mitzubringen sind ein eigenes Messer und Schneidebrett, Schürze, Topflappen, zwei Geschirrtücher sowie Getränke nach eigener Wahl. Empfehlenswert sind auch Behälter für übrig gebliebene Speisen. Zur besseren Planung wird um Anmeldung bis Dienstag, den 03.10.2023, auf www.vhs-erkrath.de, telefonisch unter 0211 2407-4305 oder per Mail an vhs@erkrath.de gebeten. Auf der Homepage der VHS sind zudem viele weitere interessante Kochkurse zu finden.

Bitte beachten Sie folgende Regelungen für den Bereich Kochen:
Wer sein Fehlen nicht bis 48 Stunden vor Kursbeginn schriftlich anzeigt, muss auch bei Nichterscheinen die anteiligen Lebensmittelkosten in voller Höhe entrichten, da die Einkäufe zu diesem Zeitpunkt in der Regel bereits getätigt worden sind. Je nach Kurs werden die Kosten dann mit der Kursgebühr abgebucht oder können bar bezahlt werden.